En la presentación oficial de la 80º Exposición Rural de Río Cuarto, el secretario general del Sindicato de Obreros de la Industria de la Carne, Víctor Favio Oviedo, se refirió al presente por el que transita la actividad de la industria cárnica.  

En diálogo con Gabriel Martella, Oviedo remarcó que el ex Frigorífico “Aimar” aumentó en un 50 por ciento su capacidad operativa.

En ese sentido, precisó que los actuales propietarios del tradicional frigorífico de yeguarizos empezaron con 80  operarios y hoy la planta tiene 140 trabajadores.

Como contrapartida, Favio Oviedo destacó que en el gremio hay preocupación por la situación en  la planta avícola de la empresa AVEX, aunque dijo que por ahora no han suspendido a ningún  trabajador.

Por  otra parte el dirigente sindical destacó como muy importante la propuesta  de la Sociedad Rural  de convocar a los trabajadores de la carne  para participar de los cursos de “carnicería saludable” que se desarrollará  durante la exposición rural.

Fuente: Informe 16 - LV16.com