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Edición del 02 / 12 / 2021
                       
05/10/2021 20:39 hs

"El electro sensor para detectar soja transgénica todavía requiere la transferencia tecnológica para la industria"

- 05/10/2021 20:39 hs
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El dispositivo es un electrodo modificado con nanopartículas de oro.  La doctora Patricia Molina dijo a Radio Río Cuarto que el 90 por ciento de la soja en la Argentina es modificada genéticamente para tolerar determinados fitosanitarios. 
Patricia Molina. Transgénicos
Patricia Molina. Equipos
El electro sensor para detectar soja transgénica, desarrollado en la Universidad Nacional de Río Cuarto cobra vital importancia cuando la trazabilidad de los alimentos se vuelve una exigencia de los consumidores, que en la Argentina aguardan la ley de etiquetado demorada en el Congreso de la Nación y fuertemente resistida  por la Cámara de Comercio de Estados Unidos. 

El dispositivo es un electrodo modificado con nanopartículas de oro. Ahora apuntan a la miniaturización, con láminas del tamaño de un microchip. La doctora Patricia Molina dijo a Radio Río Cuarto que el 90 por ciento de la soja en la Argentina es modificada genéticamente para tolerar determinados fitosanitarios. Se puede detectar la  modificación genética en semillas o en alimentos elaborados con soja.

La tesis doctoral en biología de Marcos Farías fue el origen del desarrollo tecnológico vital para que los consumidores sepan qué comen.

El equipo de trabajo interdisciplinario involucró alrededor de una decena de personas de Río Cuarto, Puerto Madryn y San Luis.

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