Para el especialista en la cadena cárnica, Edgardo Bustamante, el principal motivo del aumento de la carne se debe al retraso que tenían los precios en las góndolas.

Comentó que también inciden los aumentos de los insumos, del precio de la hacienda en pie y la caída en la oferta por las inundaciones.

“Hay varios factores, el precio de la carne al consumidor estaba atrasado respecto a la inflación y se preveía un aumento de la carne y a esto se suman todos los costos de insumos, electricidad, que se ven reflejados” explicó Bustamante.

El especialista manifestó que “también influye el tema de las lluvias, que complicó la salida de animales y eso ha incidido para que no haya la oferta que siempre llega”.

Bustamante expresó a Radio Río Cuarto que “esto es un reacomodamiento del precio que debía tener la carne y también aumentó la hacienda en pie, en función de que había que cumplir con un porcentaje de las exportaciones ahora en febrero”

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