Ante la gran demanda,  Fabián  Moyano,  habló del menú universitario y dijo que se están realizando gestiones a nivel nacional, y que las demandas de menú existen en todas las universidades nacionales, “la nuestra no es la excepción”, aclaró.

Además dijo que esta época es una época de baja demanda, no se hacen muchos menúes, por lo cual se arman alrededor de 400 menúes, No es así en épocas de alta demanda, en el que se hacen  hasta 750 menús diarios.

 En la universidad analizarán cómo se van a manejar en el segundo semestre porque es un hecho preocupante para las autoridades de la universidad. “Obviamente que lo queremos es mantener y superar ese número”, aclaró Moyano.

Por otro lado, comentó que se han hecho algunos sondeos para tratar de,  dentro del marco que ofrece la secretaria político universitaria, ver como se podría financiar alguna infraestructura para un nuevo comedor, "estamos realizando el proyecto” dijo el secretario. 



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