Todos los 31 de mayo se celebra en Argentina el Día nacional de la cerveza. En esta fecha se rinde homenaje a una de las bebidas más consumidas en el país. En este marco, Damián Abril, propietario de Abriles La Fábrica, habló en La Vuelta del Perro sobre cómo se iniciaron en la actividad. Afirmó que son "vanguardistas en la zona con respecto a la fabricación" y que disfrutan de "algo que queremos tanto como hacer birra". Respecto a los inicios, comentó que el primer envión fue suyo y que "siempre la idea fue la fabricación de algo, producir algo".

En cuanto al análisis del rubro, indicó que hoy hay un exceso de oferta y que "la cervecería artesanal se instaló y creo que va a seguir creciendo". "Hoy se han prendido tantos en este tema y es satisfactorio ver tanta gente detrás de la producción de cerveza", agregó.

"La cerveza inspira pueblo, amistad, juntadas, es un producto muy noble. Se estima que los reyes que tomaban vino de noche se disfrazaban y se escapaban a las cavernas para tomar cervezas", relató sobre algunas leyendas de la cerveza. 

Por último, respecto al accidente que se produjo en la fábrica comentó brevemente que ya "está todo bien, todo está en orden, andando y los vientos soplando a favor".
 

Entrevista: Marcelo Arbillaga, Vanesa Piccato y Julián Colombo.
Producción: Florencia Igarza.