En el hall de ingreso a Agronomía y Veterinaria contiguo a la Dirección de Prensa y Difusión y a Biblioteca Central se concreta una nueva edición de la Proveeduría Universitaria. Miel, quesos, mermeladas, huevos, remolachas, lechugas, repollos, ancos, zapallos criollos, galletas, panes de garbanzo, prepizzas, aceitunas, aceites de oliva saborizados, entre otros productos están a la vista y al olfato en los mesones.
Chimichurri, mostaza casera, pickles, sales condimentadas, berenjenas en escabeche, entre otros productos esperan en un stand perpendicular a los chocolates con semillas de cereales.
Con una frecuencia mensual, la feria les ofrece a los miembros de la comunidad universitaria “alimentos a un precio justo con una relación directa entre productores y consumidores”, según se consigna desde Secretaría de Bienestar. El objetivo es “acercar los consumidores y los productores, reduciendo los intermediarios que incrementan los costos de los productos. De esta forma, se ofrecen productos artesanales, de calidad y a buen precio”.
La propuesta es coorganizada por la Federación Universitaria de Río Cuarto, la Secretaría de Bienestar de la UNRC, los gremios Docente (AGD) y No Docente (ATURC), delegados del claustro Graduados, el Cuerpo de Delegados de las Residencias Universitarias y diferentes cooperativas de consumo de la ciudad y región.
“Miel El Espinal”, una de las cooperativas que usualmente participa, ofrece en esta ocasión una yapa: de 17 a 2 de la mañana, en calle 1 al 222 de barrio Universidad, habrá música en vivo y para acompañar su flamante cerveza artesanal, “Honey beer queen”, tal lo informó José Coria, uno de sus integrantes.