ASDRIC es una organización sin fines de lucro formada por familiares de personas con capacidades diferentes, específicamente con síndrome de Down.
 
¿Qué buscan? Trabajan desde el año 2005 en contribuir al desarrollo integral de personas con capacidades diferentes para lograr la integración en diferentes ámbitos de la sociedad, según explica en su página web.
 
En este marco la Asociación realiza talleres y uno de ellos es de cocina. Todos los talleres apuntan a la construcción de un proyecto de vida para estos niños y jóvenes.
 
Leo Arias, cocinero de profesión, es quien brinda el taller de cocina en ASDRIC y con él dialogó la Mañana del Limón en el marco del Día Mundial del Síndrome de Down.
 
Si bien el taller ya funcionaba, por un tiempo cerró y reabrió el año pasado.
 
“Con el taller de cocina buscamos que los chicos puedan desenvolverse utilizando los utensilios de cocina y así lograr su independencia”, manifestó Leo, quien forma parte de la institución hace un año.  
 
Se refirió a su experiencia en el taller y el vínculo cotidiano con personas con síndrome de Down. Destacó el amor y cariño con el que lo reciben cada clase.
 
Escuchá esta nota cargada de amor y proyectos para que niños y jóvenes con esta capacidad diferente puedan lograr su independencia e inserción en la sociedad.