El secretario general del Sindicato de la Carne, Fabio Oviedo, consideró que la suba debe ser superior al 20 por ciento, por los niveles de inflación que se manejan y las constantes subas en los combustibles.
Reconoció una caída en el consumo de carne roja, aunque señaló una mejora en carne de cerdo y de pollo.
Por otra parte, Oviedo denunció que algunas avícolas están atrasados en el pago de los salarios y no cumplen con algunos ítems que establece el convenio de trabajo.
El dirigente gremial dijo que se realizó la correspondiente presentación en el Ministerio de Trabajo.
Secretario general del Sindicato de la Carne, Fabio Oviedo.