¿Es cierto que las aves migratorias se relacionan con otras especies?
Edición del 08 / 02 / 2025
               
22/01/2025 08:43 hs
ENTREVISTA "DE UNA"

En 2024 se consumió más pollo que carne vacuna en Argentina

Río Cuarto - 22/01/2025 08:43 hs
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El presidente de la Cámara Avícola de Córdoba Juan Carlos Ghibaudo habló del mayor consumo aviar en detrimento de la carne vacuna. Escuchá la nota en DE UNA.

Juan Carlos Ghibaudo
Por primera vez en la historia de la Argentina, en 2024 se consumió más pollo que carne vacuna: 49,3 kilos por habitante promedio de productos avícolas, contra 48,5 de alimentos bovinos.

El dato surge del cruce de datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, la Organización Mundial de la Salud y la Bolsa de Comercio de Rosario. Igual, pese al desplome, la Argentina reafirmó su posición del país con mayor participación de proteína vacuna per cápita a nivel global.

Desde el sector empresarial de la carne vienen advirtiendo desde hace tiempo que el consumo de cortes vacunos está tocando los niveles mínimos históricos.

El presidente de la Cámara Avícola de Córdoba Juan Carlos Ghibaudo habló del mayor consumo aviar en detrimento de la carne vacuna en DE UNA. 

DE UNA/ Con información de la República de Corrientes

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