Del 1 a 5 de agosto se realiza en Buenos Aires la Primer Feria Argentina del Alfajor y este marco, el Campeonato Mundial del Alfajor, primer evento destinado a premiar a fabricantes de todo el país. Participan más 300 competidores de Argentina y el mundo.

Un jurado de expertos y expertas, integrado por chefs, especialistas en análisis sensorial y periodistas, esta a cargo de elegir el Mejor Alfajor del Mundo y de entregar medallas de oro, plata y bronce en 15 categorías diferentes, además de una mención especial al Mejor Alfajor Pyme.

En La Vuelta del Perro dialogamos con Rita Soria, quinta generación y dueña de "Alfajores Elmira Castro" ubicado en Cura Brochero. Comentó que el emprendimiento fue fundado por su abuela con una receta familiar que nació en el País Vasco en 1770 e incluye las técnicas de amasado con un palo de escoba y un horno que se creó el 11 de marzo de 1900. 

Bendecidas por el “cura gaucho”, San José Gabriel del Rosario Brochero, y apadrinadas por Germán Martitegui, uno de los chefs más importantes del país, buscan consagrarse en el Mundial que se disputa esta semana en la Ciudad de Buenos Aires.