Pequeños productores porcinos se encuentran en una situación complicada por el costo de los insumos. El médico veterinario Ismael Dolso dijo que el 70 por ciento de los gastos implica el acceso a los mismos.
Recalcó que todavía no hay políticas claras que beneficien al sector. Destacó que "en la ciudad hay buena producción que promovió mayor cantidad de bocas de expendio para la venta al consumidor".
Insistió con que "Río Cuarto es una zona histórica para la porcicultura".
El consumo es estable por el menor precio respecto de la carne vacuna