Un equipo de inspectores pertenecientes a la subsecretaría de Fiscalización y Control de la cartera agropecuaria provincial, junto a personal de las secretarías de Ganadería y Alimentos y de la Municipalidad de Río Cuarto, allanó y clausuró en esa ciudad el establecimiento elaborador Granja San José. ​Previo al operativo, hicieron una larga tarea de inteligencia con la Municipalidad de Río Cuarto.​

Previo al operativo, hicieron una larga tarea de inteligencia con la Municipalidad de Río Cuarto.

La mencionada firma comercializaba productos sin contar con las habilitaciones municipal y provincial correspondientes y usurpando marcas de terceros, poniendo en riesgo la salud de la población.

Vale recordar que de la fusión de escabeches mal elaborados y que no cumplan con Buenas Prácticas de Elaboración, puede surgir la intoxicación de bolutismo, que causa graves y prolongados síntomas en la salud de las personas, incluso llegando a provocar la muerte.

Recomiendan verificar etiquetas donde consten datos de origen, fecha de envase y autorizaciones para evitar casos de botulismo, que el año pasado provocaron dos muertes en Villa María, advirtió el subsecretario de Fiscalización del Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentos de la Provincia, Norberto Aichino. 

Fuente: Informe16-StaffLv16