El Director de Bromatología del Edecom, Walter Speciale comunicó que el consumo de carne bovina y de pollo se mantiene estable en los últimos meses.

Pero sí aumentó el consumo de carne de cerdo en el mes de julio, ya que si se compara con el año anterior,  se consumió en julio 320 kg, contra 240kg del año 2012. Siempre se tiene en cuenta desde la cantidad de carne que pasó por control de bromatología. En total el consumo aumentó a un 30%.

En cuanto a la carne bovina fue de 930 mil kg para el mes de julio, se mantiene con respecto aotros meses. El pollo se mantiene en 650 mil kg por mes.


Fuente:informe16 -StaffLV16.com