La estrategia que propone Juan Vasquetto se basa en dos pilares clave para proteger los márgenes del negocio agrícola:

Uso de coberturas flexibles: Esto implica recurrir a herramientas en los mercados de futuros y opciones (como la compra de PUTs) que aseguren un "piso" de precio para protegerse de mayores caídas, pero que dejen abierta la posibilidad de aprovechar eventuales subas si el mercado se da vuelta. Evita quedar "atado" a un precio fijo bajo en un contrato tradicional (como un forward rígido).


Esperar la estabilización: Vender apuradamente en pleno mercado bajista suele consolidar pérdidas. Esperar a que el mercado "encuentre un piso" y asimile el impacto de los informes permite diseñar una estrategia de comercialización más fría y eficiente, capturando rebotes técnicos.