En el marco de la 92.ª Exposición Rural de Río Cuarto, el stand institucional del IPEA 215 (de Santa Catalina - Holmberg) se convirtió en uno de los centros de atracción principales tras el nacimiento en vivo de un cordero en pleno corral.
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Detalles del suceso y testimonio de los estudiantes
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En una semana donde se debate intensamente sobre el uso excesivo de pantallas en los jóvenes, el evento ofreció una experiencia biológica directa que logró cautivar la atención de los chicos presentes.

Los estudiantes Victoria, Úrsula y Mateo explicaron el proceso de parición ante las cámaras, destacando que el primer cordero ya se encontraba resguardado mientras la hembra continuaba con el proceso.

​Oferta educativa e industrial: Además de la cría de ganado ovino y vacuno, el colegio produce y comercializa quesos, mermeladas (frutilla, naranja) y dulces (pera, leche).

​Debate ético sobre la faena: Mateo y Victoria señalaron que la faena no es una práctica obligatoria para el alumnado, respetando la sensibilidad de quienes prefieren no intervenir en el sacrificio animal.

​Manejo del estrés animal: Ante las elevadas temperaturas y la concurrencia de público, explicaron que las ovejas fueron seleccionadas genéticamente por su resistencia al estrés, asegurando que si las condiciones complicaban el parto, la hembra sería trasladada de regreso al colegio.