El programa de apicultura de la Universidad Nacional realizó otra entrega de la cosecha del verano, aunque este año es menor a los anteriores debido a la sequía de la primavera.

Paula Melegatti, representante del programa, comentó que estas acciones se llevan a cabo desde la pandemia.

La UNRC cuenta con colmenas que este año han tenido una producción baja por la sequía, dijo Melegatti, y adelantó que parte de esa miel producida será distribuida en comedores de nuestra ciudad, a través del Consejo Social de la Universidad.

Hace años que la Universidad Nacional de Río Cuarto lleva adelante producción apícola.

A tal efecto, en el campo de docencia y experimentación de Agronomía y Veterinaria, suele hacerse la minga, "cosecha de las colmenas del apiario", tal cual expresó la profesora Paula Melegatti.

La actividad comienza temprano por la mañana en el Laboratorio de Producción Apícola, desde donde se parte al apiario ubicado en el campo de docencia y experimentación de Agronomía y Veterinaria (Camdocex).

Los cajones con miel que se recolectan van a una sala de extracción, donde se fraccionan para su posterior venta a través de kioscos tales como el del Programa Educativo de Adultos Mayores y el de la facultad, además de la provisión de miel a merenderos de la ciudad a través del Consejo Social de la UNRC.