El Establecimiento Agropecuario "La Carmen" es una empresa agrícola-ganadera familiar gestionada por la familia Bonadeo.

Está ubicada en la zona rural de Huanchilla, departamento Juárez Celman, a unos 126 kilómetros al sur de Río Cuarto.

Por su ubicación, integra la influyente cuenca lechera del sur cordobés, contando con el reconocimiento de la Cooperativa de Tamberos de Huanchilla.

Se destaca por evaluar inversiones modernas para el sector, tales como la instalación de biodigestores para generar energía y el uso de maquinaria adaptada (como mixers verticales) para optimizar la alimentación del rodeo lechero.

Dialogamos con el  encargado general del campo, Ingeniero  Agrónomo  Valentín  Morales, quien nos amplió mucha información sobre avances tecnológicos y nuevos manejos empresariales.