Río Cuarto se prepara para vivir una jornada clave para el desarrollo regional con la llegada de la IV Expo Hotelera Gastronómica. El evento, que tendrá lugar en el Espacio Muñiz este jueves 16 de abril, se presenta como una vidriera fundamental para el sector público y privado.

Laura Rivera, presidenta de la Asociación de Hoteleros y Gastronómicos de Río Cuarto, destacó la relevancia de este encuentro. En diálogo con el programa "Es Un Montón", la directiva resaltó que la entrada será libre y gratuita para todos aquellos que deseen conocer las tendencias del sector o simplemente disfrutar de las propuestas regionales.

"Es un trabajo uno a uno dentro de un grupo bastante importante desde la asociación. Tenemos proveedores que son negocios importantes de Río Cuarto y también emprendedores; hay una mezcla y viene gente de otros lados", explicó Rivera.

Uno de los principales atractivos de esta edición será el recorrido de enogastroturismo coordinado por la Agencia Córdoba Turismo. A través del programa "Rutas del Vino", los asistentes podrán participar de una experiencia sensorial inmersiva centrada en las bodegas cordobesas.

La propuesta utiliza auriculares para que el visitante pueda sumergirse en los aromas y sabores de los distintos valles serranos de manera personalizada. Los turnos para esta actividad están previstos para las 15:00, 17:30 y 19:00 horas. 

La competencia también tendrá un lugar central con la realización de una ronda clasificatoria del Torneo Nacional de Chefs, organizada bajo los lineamientos de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA). Quien resulte ganador en esta instancia obtendrá un pase directo a la final nacional en Buenos Aires.

"Es la cuarta expo pero la tercera ronda. El ganador va directo a Buenos Aires, no hay otra instancia intermedia. Eso transforma a la plaza Río Cuarto en algo muy fuerte e importante", afirmó Rivera.

Durante la entrevista, se hizo especial hincapié en cómo este tipo de eventos, sumados a la mejora en la conectividad aérea de la ciudad, potencian el nombre de Río Cuarto en el mapa nacional. La organización destacó que el trabajo conjunto entre la Municipalidad y el sector privado es el único camino para generar un movimiento sostenible que beneficie a la hotelería y al comercio local.

Rivera concluyó en el esfuerzo de capacitación realizado por la entidad en los últimos años: "En estos cuatro años hemos capacitado a más de 8.000 personas. Cuando muestro a nivel nacional lo que hacemos acá, dicen 'es Río Cuarto'. No tenemos competencia en esas cosas". El cierre de la jornada contará con la entrega de premios oficial y sorpresas musicales para los asistentes.