El costo de los alimentos registró un incremento significativo durante el mes de marzo. Según explicó Diego Cambría, gerente del CECIS, “tuvimos un aumento del 4,87% que se registró durante el mes de marzo”, al marcar un cambio respecto a los primeros meses del año.
 
En ese sentido, indicó que “creemos que parte de ese impacto viene por algo de la crisis energética mundial y el aumento del petróleo, y por otro lado algunos rezagos de acomodamientos de precios que hubo durante el mes”.
 
El impacto se refleja directamente en el bolsillo de los consumidores. “Hoy una persona necesita 295.467 pesos con 19 centavos para poder comer, solo para poder comer”, detalló, y agregó que “una familia tipo de cuatro personas necesita 912.000 pesos solo para alimentarse”.
 
Cambría también comparó estos datos con el inicio del año: “Los dos primeros meses tuvieron incrementos muy bajos, 1,13%, 1,16%, 1,9%, o sea, incrementos por debajo del 2%, con indicadores algo mejores que los actuales”. Sin embargo, advirtió que “esto vuelve a mostrar indicadores de fines del año pasado, donde el incremento había sido alto”.
 
En cuanto a los rubros, destacó que “las carnes han tenido nuevamente un aumento muy grande, y eso ha generado el mayor impacto”, al precisar que “el aumento más grande fue la carne, con el 18,61%”.
 
No obstante, otros sectores ayudaron a moderar la suba general. “El rubro verduras, hortalizas y frutas tuvieron una caída muy grande, casi del 30% intermensual”, explicó. Entre los productos con bajas mencionó “papa, batata, tomate y lechuga”, lo que “morigeró lo que podría haber sido un aumento mucho más catastrófico”.
 
Por último, señaló que “los productos de almacén se han mantenido, con una baja intermensual del 0,59%, prácticamente sin cambios”, lo que también contribuyó a contener parcialmente el incremento general.



Informe 16