En el marco de la 62 edición de la Fiesta Nacional de la alfalfa se constituyó en el Cine Teatro Opera de San Basilio la Mesa Nacional de la Alfalfa. De la cita toman parte productores rurales, el INTA, organizaciones agropecuarias, profesionales y legisladores que engrosaron un buen numero que en las primeras horas de la tarde superaba el medio centenar

La reciente constitución de la Mesa de la Alfalfa ha sido calificada como un hito fundamental para el sector agroindustrial regional. El encuentro, sentó las bases para un trabajo coordinado mediante un memorando de entendimiento que busca consolidar todo el sistema productivo.


Una respuesta a la demanda global

José Brigante, presidente de la Cámara Argentina de la Alfalfa, destacó que el cultivo atraviesa un momento de expectativas muy altas debido a una demanda sostenida tanto del mercado interno como del externo. Según el directivo, el objetivo principal de este nuevo espacio es "ir ordenando piezas" para que la comercialización del sector logre un mayor valor agregado.

Ante consultas sobre la competitividad del producto local, Brigante fue tajante al desmentir la importación de alfalfa: "Argentina no importa, exporta. La calidad que hay aquí es muy alta".

El desafío de los costos y la infraestructura

A pesar del potencial, la mesa de trabajo identificó limitaciones críticas que afectan la rentabilidad:

Costos logísticos: Las grandes distancias hacia los puertos de salida encarecen el producto final.

Costos portuarios: Se planteó la necesidad de trabajar en la reducción de los costos operativos en las terminales de salida.

Tecnología de procesos: El secado y el henificado se mantienen como ejes clave para acceder a mejores precios internacionales.

Integración Regional: El rol de Santa Fe y La Pampa

La integración de las provincias de la Región Centro y la Pampa fue señalada como una de las mayores fortalezas de esta iniciativa. Referentes del sector destacaron que la unión y complementariedad entre los puertos de Santa Fe y la histórica capacidad de producción de La Pampa con regímenes hídricos propicios para el cultivo son claves para el crecimiento del sector alfalfero.

"La participación de las distintas instituciones, tanto públicas como privadas, fue muy productiva para definir acuerdos y acciones con tiempos claros", señalaron los asistentes, quienes subrayaron el rol de Córdoba en la coordinación de estos esfuerzos.

La Mesa de la Alfalfa se establece así no solo como un espacio de diálogo, sino como una herramienta necesaria para que los productores puedan acceder a mejores tecnologías y escalas de producción, garantizando la vitalidad de esta economía regional en el largo plazo.