Este sábado, la localidad de San Basilio recibirá a los principales actores de la cadena forrajera, en lo que será la primera Mesa Nacional de la Alfalfa. El encuentro, que se desarrolla dentro de la 62ª Fiesta Nacional de la Alfalfa, busca replicar modelos de éxito de otras economías regionales para fortalecer un producto con alta demanda internacional.

Marcos Blanda, secretario de Agricultura de la Provincia de Córdoba, destacó la relevancia de este espacio de concertación. "Las perspectivas son buenas, ha venido creciendo. Córdoba es el primer exportador nacional de alfalfa y tiene varias aristas, porque está relacionado con el momento que está viviendo la ganadería y también con la cuestión de la industria láctea", señaló en diálogo con Radio Río Cuarto.

La mesa sectorial se plantea como un ámbito de debate donde convergen diferentes eslabones productivos. El objetivo principal es identificar obstáculos y diseñar estrategias que permitan al sector escalar posiciones en el mercado global.

Uno de los ejes centrales del debate será la especialización de los procesos productivos, ya que los estándares requeridos para el mercado externo difieren significativamente del consumo interno tradicional.

"La dinámica y los procesos para una alfalfa de exportación es distinta que para una alfalfa de pastoreo directo. Entonces, hay parámetros de calidad. Hay que conocerlos y entender cuál es el sistema", remarcó el secretario.

Además del impacto económico, las autoridades provinciales subrayan el beneficio ambiental que aporta el cultivo al esquema agrícola cordobés. "Diversificar las producciones es realmente una acción concreta en la sustentabilidad. Por eso estamos contentos de la relación que hay entre gramíneas y leguminosas, entre soja, el crecimiento del maíz que ha tenido Córdoba, las legumbres al norte, el maní al sur y otros cultivos que se están probando", sostuvo Blanda.

Finalmente, hizo hincapié en que la rotación de cultivos es fundamental para el futuro del sector. "Mientras más diversidad hay, habrá más rotación, más cuidado de los recursos naturales y más oportunidades para que tenga rentabilidad el productor".