Storni coincidió con lo planteado por autoridades del mercado ganadero respecto a la fragilidad del stock bovino, aunque pidió no sobredimensionar expectativas. “Las variaciones de stock no son muy grandes. Hoy la relación de precios con otros bienes hace muy complejo pensar en retención como capital”, dijo a Valor Agregado Agro.



Exportaciones a Estados Unidos y la “sobre expectativas” del crecimiento

Al ser consultado sobre el anuncio de la ampliación del acceso al mercado estadounidense, Storni se mostró prudente: “Ojalá se confirme la mejora comercial con Estados Unidos. Pero no podemos pensar en cambiar toda la producción por 80.000 toneladas. Argentina ya exporta 56.000 toneladas; lo que habrá es un mejor acceso comercial.” Explicó que la mayor parte de esas 56.000 toneladas (20 mil) ya ingresan vía cuota pagando aranceles del 10%, mientras que el resto tributa 36%.“La mejora es enorme: del 36 al 10. Pero eso no significa que de golpe podamos producir masivamente cortes de alta calidad. Todo lo que es calidad requiere relaciones de largo plazo entre importadores y exportadores.”, remarcó.

Storni pidió evitar repetir errores del pasado: “Argentina volvió a los mercados externos hace apenas diez años. En 2015 exportábamos sólo el 7% de la producción. No podemos generar sobre expectativas como cuando entró China como aspiradora del mercado.”

“No se trata de sumar vacas, sino vacas productivas”

El titular de la Cámara de Feedlots fue contundente al hablar del futuro del rodeo: “No tenemos que pensar en sumar vacas por sumar vacas. Hay que sumar vacas productivas y mejorar el peso de faena. El desafío es ser eficientes: cuántos kilos sacamos por cada animal que enviamos a faena.”

Feedlots: una ecuación que se reacomoda

Respecto al negocio del engorde a corral, Storni describió un escenario dinámico: “Estamos en una situación de movimiento de precios por todos lados. Gracias a Dios: de invernada y de gordo. Hay que ver dónde se estabilizan. La relación compra-venta se había complejizado desde mitad de año.” Incluso analizó lo ocurrido en el remate de ROSGAN, donde un lote de terneros se pagó $7.000 por kilo. Cabe aclarar que el remate se produjo la noche anterior a esta nota y llamó la atención de los periodistas. “Son lotes particulares, animales chicos que van a proyectos más largos. Hay mucho pasto. No son animales para corral. Ingresar con esos precios no da negocio positivo.”

Storni pidió cautela ante la volatilidad reciente: “Estamos en un momento de mucho movimiento de precios. Hay que esperar a ver dónde decantan y dónde queda cada valor.”

En conclusión, en un escenario post-sequía, con mercados externos que exigen calidad y un consumo interno atado al poder adquisitivo, Fernando Storni apuesta a una mirada de largo plazo: “Prefiero imaginar un crecimiento lento y sostenido de la ganadería. Es un trabajo de constancia”, afirmó.