Ignacio Bosch tiene una manera diferente de vivir el trabajo en el campo. Desde hace dos años viaja a Watkins Glen, Estados Unidos, para hacer rollos en una pequeña localidad del norte del estado de Nueva York. Allí no solo pone en práctica lo que aprendió en su familia, sino que también suma una experiencia cultural enriquecedora.
Quien escribe, viajando junto a Ignacio (Nacho) y su hermano Manolo (el Rugbier de Urú Curé-Río Cuarto) a una jornada a campo del Clúster de Alfalfa, quien manejaba, Pepe Marconi (concesionario Mainero en Río Cuarto) dijo, mientras cruzábamos mates a las 6 de la mañana: «Che, hacele una nota a este loco , como si no tuviera laburo acá se va a hacer rollos a EE.UU». Automáticamente dije: «SI, claro…y la primera pregunta fue: ¿Hablás los dos idiomas , que bueno…?, responde Nacho: «Naaaa, de hecho la primera vez que fuí estaba muy perdido en New York. Imagináte un tipo de Córdoba, sin saber Inglés y en New York, hoy me río, era desesperante, pero lo volvería a hacer….jaja»
Como primera instancia, Ignacio Bosch habló de la jornada del Cúster de Alfalfa en Sacanta, Córdoba y dijo que «Vinimos con mi hermano, porque estamos metiéndole ficha a esto”, contó a Valor Agregado Agro. La iniciativa tiene una fuerte raíz familiar: “Mi viejo se dedica a esto hace 15 años. Yo hace cinco años que estoy metido y mi hermano se sumó hace poco”.