Con una destacada convocatoria y un fuerte respaldo institucional se realizó 3° Expo Regional Hotelera Gastronómica Río Cuarto 2025, organizada por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de nuestra ciudad.

En el marco de la 3° Expo Regional Hotelera Gastronómica, se realizó la presentación oficial de "Gastronomía Kilómetro 0", una propuesta conjunta entre el Gobierno de Río Cuarto y el INTA. El proyecto busca promover el consumo de productos locales, fomentar el arraigo productivo y posicionar a Río Cuarto como un modelo de ciudad sustentable.

En su tercera edición, el evento se consolidó como una plataforma clave para el desarrollo del sector turístico, gastronómico y hotelero del sur cordobés, reuniendo a una amplia cantidad de visitantes que disfrutaron de una nutrida agenda con stands interactivos, charlas magistrales, degustaciones de productos regionales y demostraciones culinarias en vivo.

Uno de los momentos más destacados del evento fue la Ronda Clasificatoria del Torneo Federal de Chefs, que reunió a jóvenes talentos gastronómicos de la región. Javier Robles y Camila Rigoni, representantes del espacio “La Piojera” resultaron ganadores y representarán a Río Cuarto en la gran final nacional en Buenos Aires.

En ese sentido, Laura Rivera, presidenta de la Asociación Hotelera y Gastronómica, mencionó que “este torneo no solo reconoce la excelencia en la cocina, sino que pone en valor a nuestros profesionales como portadores de la identidad gastronómica regional”.