El empresario del sector de la carne, Alicio Dagatti, dijo que el precio de la carne lo pone el mercado con la oferta y la demanda y que es “grandísimo” el incremento que han tenido. “Estamos hablando que la carne aumentó casi, en los últimos 30 o 40 días, más del 30%. Si vos antes conseguías un novillo a $45 hoy se consigue a $65 pesos. Es tremendo lo que ha aumentado”, manifestó.

Dagatti indicó que una de las causas de este incremento fue la sequía y todos los problemas que hubo con la cosecha pasada y principalmente, la falta de políticas agropecuarias que “hace años no las tenemos”.

“La carne siempre está ligada a las decisiones políticas. Si vos querés exportar, porque debes exportar, porque tienen que entrar las divisas que tienen que entrar del exterior, tenés que abrir las exportaciones y la carne va a subir”, declaró el empresario, aunque por otro lado explicó que tampoco es bueno que se cierren las exportaciones.